Существуют определенные стратегии питания, которые могут сделать рост мышц в результате тренинга более эффективным. Одна из этих стратегий подчеркивает важность употребления углеводов и протеина после тренировки для того, чтобы усилить синтез гликогена в мышцах (углеводы в мышцах сохраняются преимущественно в виде гликогена), а также, чтобы создать более анаболический гормональный профиль (оптимальное преобразование питательного материала для роста тканей) во время тренировки. Но для того, чтобы оптимизировать послетренировочное питание, нужно намного больше...

До недавнего времени орехи были неким табу для людей, стремящихся похудеть, и все из-за их жирового содержания - 45-47%. На первый взгляд это обоснованно, поскольку жиры самый концентрированный источник калорий - около 9 на грамм. Это в два раза больше, чем дает грамм углеводов или белков. Однако последние исследования заставляют нас усомниться в этой сентенции. Не все жирные кислоты действуют одинаково в плане метаболизма. Например, возьмем насыщенные жиры, которые (за исключением кокосового масла) при комнатной температуре сохраняют твердое состояние...

Одна из стратегий, используемая учеными в борьбе с возрастной потерей мышечной массы - это увеличение потребления протеина. К сожалению, бодибилдерам приходится идти дальше (2). Вопрос заключается в следующем: можем ли мы повысить анаболический потенциал протеинов? Еще один вопрос: когда мы достигаем верхних количественных пределов, можем ли мы применить качественный подход, чтобы добиться дальнейшего роста? Ученые считают, что можно усилить анаболические эффекты протеинов, если изменить способы их применения. Они выработали концепцию протеиновой пульсации...

В 70-80-е годы у бодибилдеров был только один вопрос, касающийся протеина - сколько его нужно есть, чтобы расти быстро? Когда он был более-менее разрешен, в 90-х дискуссии развернулись вокруг того, какие формы протеина предпочесть. Сегодня, в XXI веке, мы знаем, сколько и какого белка следует употреблять. Но уже есть и новый вопрос - как я должен распределить прием протеина в течение дня для того, чтобы максимизировать его анаболические эффекты?

Итак, первое правило составления программы питания - включать в каждый прием пищи полноценные формы протеина. Придерживайтесь двух граммов полноценного протеина на каждый килограмм веса тела, а всего белка должно быть 2,5-3 грамма на килограмм веса в день. Сделайте протеин основной составляющей каждого блюда. Ваши мышцы жаждут этого, если вы тяжело работаете в зале...

У большинства действительно больших парней, которых я знаю, мнение о наборе мышечной массы одно и то же. «Стать большим очень легко, - говорят они. - Просто тяжело тренируйся и больше ешь». Можно, конечно, согласиться с такой концепцией, но на самом деле все гораздо сложнее. Если вы не одарены генетически так, что сила и мышцы растут уже при одном взгляде на гантели, то такой метод набора массы покажется вам довольно упрощенным...

Аминокислоты, связанные при помощи азота, образуют тысячи различных белков и являются не только элементами, из которых образуются белки, но и конечными продуктами переваривания белков...
 

Витамины были открыты в конце 19-го – начале 20-го веков в ходе исследования роли многочисленных пищевых веществ в функционировании организма. Основоположником витаминологии по праву считается русский ученый Н.И.Лунин, впервые в 1880 году доказавший, что кроме белков, углеводов, минеральных веществ, жиров и воды еще необходимы другие вещества, без которых человеческий организм не может полноценно функционировать. Эти вещества и были впервые названы витаминами ("амины жизни"- vita amin, в точном переводе с латинского)...

Наука 21-го века определила роль протеина в процессе накачки максимальной мускулатуры. Раньше считалось, что чем больше протеинамы съедим, тем лучше. Однако сегодня наука опровергла это утверждение. Оказывается, главное - вовремя принимать протеин!Критически важно принять протеин до и сразу после тренировки. Именно в этом случае протеин будет иметь самый лучший анаболический эффект!

Если нужно сбросить жир, еще и быстро, все средства хороши. Действительно, почему бы не сократить путь? Причем, речь пойдет не о традиционных "жиросжигателях". Поговорим о добавках, которые влияют на процессы, проходящие в нашем организме, связанные с сжиганием жира. Оптимизация этих процессов увеличивает эффективность тренинга и восстановления. В результате за полтора месяца вы сбросите больше жира и скорее появятся те долгожданные кубики!

Известно, что перед тренировкой за пару часов нужно хорошо перекусить. Как утверждают ученые, эти блюда не должны содержать глюкозу и жиры. Оба вещества уменьшают выработку гормона роста, которая начинается через 15-20 минут после начала тренировки. Ученые из Калифорнии, мекки бодибилдинга, провели интересный эксперимент. Спортсменам давали жидкие напитки: первый не содержал калорий и выступал в роли плацебо, второй - содержал большое количество глюкозы, третий - жиров.Через несколько часов атлеты выполнили интенсивный 10-минутный спурт на велоэргометре...

Спортивной науке давно известно, что "быстрые" углеводы не особо полезны для культуриста, как и для человека в общем. Что же делать? Чай пить без сахара? Есть вариант - вместо сахара используйте мед. Мед включает в себя много полезных веществ, антиоксиданты. Хотя чай тоже содержит антиоксиданты, опыты ученых показали, что именно сочетание чая с медом оказывает антиоксидантное влияние на организм. Исследователи давали одной группе людей чай с сахаром, второй - чай с медом. В результате анализы крови показали, что уровень антиоксидантов вырос только у второй группы...

Все мы знаем, что белок это фундамент мышечной массы и без белка мышечный рост представить нельзя. Белок - это строительный материал мышечных клеток. Он необходим нашему организму для построения мышц.После воды, белок - основное вещество в организме. Из белка построены мышцы, органы, нервы, кожа, волосы. Он присутствует в крови, гормонах, ферментах, а также имеет большое значение для оптимального функционирования иммунной системы...

Предтренировочный комплекс NO-Xplode BSN является одной из самых продаваемых добавок в настоящее время. Спортивная добавка NO Xplode обеспечивает качественный подъем энергии, способствует увеличению силовых показателей и ускоряет рост мышечной массы. И это лишь перечень главных эффектов, тогда как полный список положительных эффектов NO Xplode значительно шире. Одна из отличительных особенностей данной добавки — это обеспечение ментальной фокусировки, которой недостает большинству тренирующихся атлетов...

Орехи являются высококалорийным продуктом питания с большим содержанием жиров (А Вы знали, что ученые относят орехи к фруктам?). О какой потере веса может идти речь с таким содержанием жиров? Но исследования ученых показывают обратное. Индекс массы тела у людей, которые регулярно потребляют орехи, ниже, чем у тех, кто избегает их. Почему? Исследования проводились над арахисом, миндалем, лесными орехами, но результаты относятся и к грецким, кедровым орехам. Оказывается, потребление орехов существенно снижает аппетит, причем жиры, которые содержатся в орехах...

Между силой и массой прямая зависимость - это факт. Чем больше ты жмешь лежа, тем больше грудные мышцы. Поэтому не только пауэрлифтерам, но и культуристам будет полезно узнать о последних новинках в мире пищевых добавок, которые реально увеличивают силу: Октакозанол, Аргинин, Карнозин....

Белок, углеводы и вода на равных входят в наше меню, поэтому мы считаем белок продуктом питания. А вот и нет! Из белков разве что казеин выполняет питательную функцию в организме. Остальные белки нужны, чтобы снабдить организм аминокислотами, которые регулируют процессы жизнедеятельности. Так, если углеводы снабжают нас энергией, то аминокислоты путешествуют по организму, чтобы нажимать на "кнопки" определенных биохимических реакций. Например, лейцин нужен для запуска реакции мышечного роста после тренировки...

Соевый белок, который раньше был королем индустрии спортивного питания, сегодня почти вышел из обихода бодибилдеров. Почему? Однажды в мире бодибилдинга вокруг сои произошел громкий скандал, который подорвал доверие к соевому белку. Чтобы было понятно, в чем конфликт, начнем издалека. В 1926 году ученые обнаружили в растениях странные соединения - они имели структуру, очень схожую  с женским половым гормоном эстрогеном. Эти соединения назвали фитоэстрогенами и забыли о них, так как наука в то время не могла разгадать их функции...